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鱼头的功效与作用

徐信群 普内科 主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

鱼头一般具有益智、滋补、美容、增强免疫力和促进食欲等功效和作用。

1.益智

鱼头富含DHA,对儿童大脑发育和老年人记忆力减退有积极作用。

2.滋补

鱼头含有多种微量元素和蛋白质,有助于补充人体所需营养,增强体质。

3.美容

鱼头中的胶原蛋白有助于皮肤弹性和光泽,对美容养颜有一定效果。

4.增强免疫力

鱼头中的锌元素可以提高人体免疫力,对抵抗疾病有益。

5.促进食欲

鱼头的鲜美味道能够刺激味蕾,增加食欲,适合食欲不振的人群。

鱼头作为一种食材,适合多种烹饪方式,如炖汤、清蒸等,可以根据个人口味和身体状况适量食用。建议在饮食中适量添加鱼头,以获得其丰富的营养和健康益处。

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