银鱼作为一种常见的水产品，一般具有补充营养、促进消化、增强免疫力、保护心血管和改善视力等功效和作用。
1.补充营养
银鱼富含蛋白质和多种微量元素，能够为人体提供必需的营养。
2.促进消化
银鱼中的不饱和脂肪酸有助于改善消化系统的功能，促进食物的消化吸收。
3.增强免疫力
银鱼含有的微量元素和维生素可以增强机体的免疫能力，提高抵抗力。
4.保护心血管
银鱼中的Omega-3脂肪酸对心血管健康有益，有助于降低心血管疾病的风险。
5.改善视力
银鱼中的维生素A对眼睛健康尤为重要，有助于维护视网膜功能，改善视力。
在选择银鱼作为食材时，建议购买新鲜的银鱼，并注意烹饪方法，以保留其营养成分。同时，适量食用银鱼，与其他食材搭配，可以更好地发挥其健康益处。