鲢鱼一般具有补充营养、增强免疫力、促进消化、保护心血管和改善睡眠等功效和作用。
1.补充营养鲢鱼含有丰富的蛋白质和多种微量元素，能够为人体提供必需的营养。
2.增强免疫力鲢鱼中的蛋白质有助于增强机体的免疫功能，提高抵抗力。
3.促进消化鲢鱼含有的不饱和脂肪酸和维生素，有助于促进胃肠蠕动，改善消化功能。
4.保护心血管鲢鱼中的Omega-3脂肪酸对心血管健康有益，有助于降低血脂和预防动脉硬化。
5.改善睡眠鲢鱼含有的色氨酸是一种氨基酸，能够促进大脑释放血清素，有助于改善睡眠质量。
在选择鲢鱼作为食材时，建议选择新鲜、无污染的鲢鱼，并合理搭配其他食材，以充分发挥其营养价值。同时，烹饪时注意火候和时间，以保留鲢鱼中的营养成分。