隔夜柠檬水一般是可以喝的。柠檬水中的柠檬酸具有抗菌作用，可以抑制细菌生长，因此隔夜后通常不会变质。不过，这还取决于储存条件和环境温度，如果放在高温或暴露在空气中，可能会加速细菌繁殖。
柠檬水的保存需要特别注意，最好放在密封的容器中，并存放在冰箱中以减缓细菌生长。如果柠檬水出现异味、颜色变化或有浮沫，这可能是变质的迹象，不宜饮用。常见的柠檬水添加剂如蜂蜜、薄荷和姜可以增加风味，但不会显著影响柠檬水的保存期限。例如，蜂蜜柠檬水、薄荷柠檬水和姜汁柠檬水，这些添加物应在医生指导下适量使用，以避免过敏或其他健康问题。
饮用隔夜柠檬水时，应检查其是否有异常，确保安全后再饮用。