吃鸡蛋通常不会导致发胖。鸡蛋富含优质蛋白质和必需氨基酸，适量食用有助于增加饱腹感，对控制体重有一定帮助。然而，鸡蛋中的脂肪含量较高，尤其是蛋黄部分，过量食用可能会增加热量摄入，对体重管理不利。
在饮食中，鸡蛋可以作为蛋白质来源之一，与牛奶、肉类等食物相比，鸡蛋的蛋白质吸收率较高。例如，鸡蛋中的蛋白质含量约为13%，而牛奶约为3.4%，瘦猪肉约为20.3%。在日常饮食中，可以将鸡蛋与蔬菜、全谷物等搭配，形成均衡的饮食结构。在医生指导下，根据个人的营养需求和健康状况，合理选择食物和控制食量。
对于想要控制体重的人来说，适量食用鸡蛋是可行的，但应注意总体热量摄入和饮食平衡。