橄榄油一般具有抗氧化、滋润皮肤、保护心血管、改善消化和促进健康等功效和作用。
1.抗氧化作用橄榄油富含抗氧化物质，如维生素E和多酚，有助于减少自由基对细胞的损害。
2.滋润皮肤橄榄油中的脂肪酸成分有助于保持皮肤的水分和弹性，使皮肤更加光滑细腻。
3.保护心血管橄榄油中的单不饱和脂肪酸有助于降低血液中的坏胆固醇水平，从而减少心血管疾病的风险。
4.改善消化橄榄油中的脂肪酸有助于促进肠道健康，改善消化功能，预防便秘。
5.促进健康橄榄油中的营养成分对维持身体健康有积极作用，有助于预防某些慢性疾病。
在选择橄榄油时，建议选择特级初榨橄榄油，因为它保留了最多的营养成分和天然风味。同时，适量食用橄榄油，避免过量摄入脂肪。