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吃什么补蛋白好

吕娅萍 中医科 副主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

补充蛋白质通常有肉类、豆类和乳制品等途径。这些食物不仅蛋白质含量高,而且易于人体吸收。

1.肉类

肉类是蛋白质的重要来源,尤其是瘦肉部分。每100克瘦肉大约含有20克蛋白质,而且肉类中的氨基酸组成与人体需求相近,消化吸收率较高。

2.豆类

豆类及其制品也是补充蛋白质的良好选择。每100克大豆含有约35克蛋白质,而且豆类蛋白质的生物利用率较高。常见的豆类食物有黄豆、绿豆、红豆等。

3.乳制品

牛奶、酸奶等乳制品含有丰富的优质蛋白。每100毫升牛奶大约含有3克蛋白质,而且乳制品中的钙、磷等矿物质有助于蛋白质的吸收利用。

在日常饮食中,建议均衡摄入肉类、豆类和乳制品等富含蛋白质的食物。如果出现蛋白质缺乏的症状,应及时就医,在医生指导下合理补充蛋白质。同时,保持适量运动,有助于提高蛋白质的利用率。

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