虾壳能吃吗

虾壳是可以食用的。通常，虾壳含有丰富的钙和蛋白质，对人体健康有一定的益处。然而，并非所有人都适合食用虾壳，特别是对海鲜过敏的人群。

虾壳的营养成分包括钙、锌、碘等微量元素，以及虾青素等抗氧化物质。例如，磷虾油、虾壳粉和虾壳提取物都是常见的虾壳加工产品，它们可以作为补充钙质和蛋白质的来源。但是，由于虾壳可能难以消化，且存在过敏风险，应在医生指导下适量食用或遵医嘱用药。

食用虾壳时，应注意个人体质和过敏史，以免引发不适。