猪肉通常被认为是一种营养价值较高的肉类食品。它富含优质蛋白质、必需氨基酸、维生素B群以及矿物质如铁和锌等。
猪肉中的蛋白质含量大约在10%到20%之间，这为人体提供了必需的氨基酸，有助于肌肉生长和修复。此外，猪肉含有的维生素B1和B2有助于能量代谢，而铁和锌等矿物质对于血红蛋白的合成和免疫系统的正常运作至关重要。猪肉中的脂肪也含有一定量的不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。
在日常饮食中，适量食用猪肉可以为身体提供必需的营养。然而，由于猪肉含有较高的饱和脂肪，过量食用可能增加心血管疾病的风险。因此，建议在医生指导下合理搭配饮食，避免过量摄入。同时，如果存在特定的健康问题，如高血压或高脂血症，应在医生的建议下调整猪肉的摄入量。