猪肉通常被认为是一种营养丰富的肉类，含有人体必需的多种氨基酸、维生素和矿物质。它含有较高比例的蛋白质，每100克猪肉中大约含有20克蛋白质，同时含有一定量的脂肪，每100克猪肉中大约含有10克脂肪，为人体提供能量。此外，猪肉还含有铁、锌等微量元素，有助于维持正常的生理功能。
猪肉中的蛋白质是优质蛋白，易于人体消化吸收，有助于肌肉生长和修复。猪肉中的脂肪虽然含有一定量的饱和脂肪，但也含有对心脏有益的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。此外，猪肉中的铁质以血红素铁的形式存在，更易被人体吸收，有助于预防贫血。锌元素则对免疫系统和生殖系统的健康至关重要。
在日常饮食中，适量食用猪肉可以为身体提供必要的营养。然而，过量食用猪肉，尤其是脂肪部分，可能会导致肥胖和心血管疾病的风险增加。因此，建议在日常饮食中适量搭配猪肉，并注意均衡摄入其他类型的蛋白质和蔬菜。如果存在特定的健康问题，应在医生指导下调整饮食结构。