番茄一般具有补充营养、促进消化、保护心血管、抗氧化和增强免疫力等功效和作用。
1.补充营养番茄含有丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于补充人体所需的多种营养素。
2.促进消化番茄中的有机酸成分可以刺激胃液分泌，帮助食物消化。
3.保护心血管番茄中的钾元素有助于维持心脏正常功能，降低血压。
4.抗氧化番茄中的番茄红素是一种强抗氧化剂，可以清除自由基，保护细胞。
5.增强免疫力番茄中的维生素和矿物质有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。
在选择番茄时，建议购买成熟、颜色鲜艳的番茄，这样的番茄营养价值更高。同时，适量食用番茄，可以更好地发挥其健康益处。