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花生米的作用和功效有哪些

吕娅萍 中医科 副主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

花生米一般具有补充营养、促进消化、保护心血管、增强记忆力和美容养颜等功效和作用。

1.补充营养

花生米含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,能够为人体提供必需的营养。

2.促进消化

花生米中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,改善便秘症状。

3.保护心血管

花生米含有不饱和脂肪酸,有助于降低血液中的胆固醇水平,预防心血管疾病。

4.增强记忆力

花生米中的卵磷脂对大脑神经细胞有保护作用,有助于提高记忆力和思维能力。

5.美容养颜

花生米中的维生素E具有抗氧化作用,可以延缓皮肤衰老,保持皮肤弹性。

适量食用花生米对健康有益,但需注意不要过量,以免摄入过多脂肪。建议将花生米作为日常饮食的一部分,与其他食物搭配食用,以达到营养均衡。

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