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昆布是什么东西

何静 内分泌科 副主任医师

江西省人民医院 三甲

昆布通常指的是一种海藻,也被称作海带。它是一种常见的食用海藻,具有丰富的营养价值,包括碘、钙、镁等矿物质以及膳食纤维。

昆布含有的碘元素对于维持甲状腺功能正常至关重要,同时,它的膳食纤维有助于肠道健康。此外,昆布中的多糖和抗氧化物质可能对心血管健康有益。不过,昆布中的碘含量较高,因此对于甲状腺功能亢进的人群来说,过量食用可能不利。

在日常饮食中,适量食用昆布可以作为碘和其他营养素的补充。对于甲状腺疾病患者,应在医生指导下调整饮食,避免自行盲目增加碘摄入。如果出现甲状腺功能异常,应及时就医,遵医嘱用药,不可自行调整。

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