通常情况下，空腹吃桃子是可以的。桃子含有丰富的维生素和矿物质，对人体健康有益。但是，由于桃子含有较多的果酸和有机酸，对于胃酸过多或者胃部敏感的人群来说，空腹食用可能会引起不适。
桃子中的果酸和有机酸可能会刺激胃黏膜，导致胃部不适或疼痛。例如，胃酸过多的人空腹吃桃子后可能会感到胃部灼热感。因此，对于胃部较为敏感的人群，建议在饭后食用桃子，以减少胃部不适的风险。同时，应避免过量食用，以免引起消化不良。
对于大多数人来说，适量空腹食用桃子是安全的。不过，如果空腹吃桃子后感到不适，应立即停止食用，并咨询医生的建议。