凉面的热量通常不算很高，但具体取决于食材和调料的搭配。每100克普通凉面的热量大约在150-200大卡之间，如果添加较多芝麻酱、辣椒油或肉类配料，热量可能明显增加。
凉面的主要原料是面条，其热量与面条种类有关。例如荞麦面、全麦面等粗粮制成的凉面热量相对较低，而普通白面制成的凉面热量稍高。此外，凉面常搭配的酱料如花生酱、香油等脂肪含量较高，可能显著增加总热量。例如一份300克凉面若加入两勺芝麻酱，热量可能超过400大卡。
日常食用凉面时，建议减少高热量调料的用量，多搭配黄瓜、胡萝卜等蔬菜增加饱腹感。若需要控制热量，可选择清淡酱汁或醋、酱油等低脂调味品，并注意控制摄入总量以保持饮食均衡。