过期的方便面一般不建议继续食用，以免引发健康问题。方便面超过保质期后，其品质和安全性可能受到影响，食用后存在潜在风险。
方便面过期后，面饼中的油脂可能发生酸败，产生过氧化物等有害物质。这类物质进入人体后可能刺激胃肠道，引发腹痛、腹泻等不适症状。若方便面在储存过程中受潮或包装破损，还可能滋生细菌、霉菌等微生物。食用后可能引起急性胃肠炎，出现恶心、呕吐、发热等症状。此外，过期方便面的调味料成分可能发生分解，导致口感变差、营养价值降低，长期食用过期食品还可能增加肝肾代谢负担。
建议在食用方便面时注意查看包装上的生产日期和保质期。若发现方便面已经过期，应及时丢弃处理。若误食过期方便面后出现身体不适，需立即停止食用并就医检查。平时储存方便面时应放置在阴凉干燥处，避免阳光直射或高温环境。