高血糖患者通常可以适量食用苹果、蓝莓、草莓等水果，但需注意控制摄入量。这些水果的升糖指数相对较低，且含有丰富的膳食纤维和抗氧化成分，有助于血糖控制。
1、苹果苹果的升糖指数约为36，属于低升糖水果。其果皮和果肉中富含果胶及可溶性膳食纤维，能够延缓胃排空速度，减缓肠道对糖分的吸收。此外，苹果中的多酚类物质可改善胰岛素敏感性，适合作为两餐之间的加餐，建议每日食用量控制在半个至一个中等大小苹果。
2、蓝莓蓝莓的升糖指数为53左右，含有丰富的花青素和维生素C。研究显示，蓝莓中的生物活性成分能增强胰岛β细胞功能，提高外周组织对葡萄糖的利用率。但因其果糖含量较高，每次食用量以50-80克为宜，且应避免与主食同食。
3、草莓草莓的升糖指数约40，每100克仅含4.9克糖分。其含有的鞣花酸成分可通过抑制α-葡萄糖苷酶活性，降低餐后血糖峰值。草莓中的钾元素还有助于调节钠钾平衡，对糖尿病合并高血压患者有益。建议选择新鲜草莓，每日食用量不超过200克。
高血糖患者选择水果时应优先考虑低升糖指数品种，避免榴莲、荔枝、龙眼等高糖水果。食用时间建议在两餐之间，并相应减少当餐主食摄入量。建议定期监测餐后血糖，若血糖波动较大应及时就医调整饮食方案，必要时在医生指导下配合药物治疗。