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咖啡伴侣对身体的好处和坏处

江一平 中医消化科 主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

咖啡伴侣作为常见的咖啡调味品,具有一定的优点和缺点,需根据个人情况合理选择。其主要成分为植脂末,通常用于改善咖啡口感,但长期过量使用可能带来健康风险。

1、提升口感

咖啡伴侣中的植脂末能增加咖啡的顺滑度和奶香味,掩盖咖啡本身的苦涩味。其乳化成分可使液体更均匀混合,尤其适合不习惯纯咖啡风味的人群。

2、方便快捷

相较于鲜奶或奶油,咖啡伴侣为粉末状更易保存和携带,在常温下即可直接添加,适合办公、旅行等场景使用。

3、乳制品替代

对于乳糖不耐受人群,不含乳糖的咖啡伴侣可作为牛奶替代品,避免饮用乳制品后出现腹胀、腹泻等消化道不适症状。

1、反式脂肪酸风险

部分咖啡伴侣含有氢化植物油,可能产生反式脂肪酸。研究显示,每日摄入超过2克反式脂肪酸可使心血管疾病风险增加23%。长期过量摄入可能影响血脂代谢,增加动脉硬化风险。

2、高糖高热量

市售产品多含葡萄糖浆、蔗糖等添加糖,每100克约含40-60克碳水化合物。长期过量饮用易导致热量超标,可能引发肥胖、血糖波动等问题。

3、食品添加剂

为保持性状稳定,常添加乳化剂、抗结剂等食品添加剂。部分敏感人群可能出现消化道不适,长期摄入可能影响肠道菌群平衡。

建议日常饮用咖啡时优先选择鲜奶、燕麦奶等天然乳制品替代咖啡伴侣。若需使用,应查看营养成分表,选择不含反式脂肪酸、低糖型产品,每日添加量控制在10克以内。特殊人群如心血管疾病患者、糖尿病患者使用时需谨慎,必要时咨询营养科医师。

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