淋巴肉一般不建议食用。淋巴肉通常指含有淋巴结或淋巴组织的肉类，这些部位可能积累代谢废物或病原体，存在一定的健康风险。
淋巴结是动物体内的免疫组织，可能残留细菌、病毒或其他有害物质。动物在屠宰过程中，淋巴组织需要被严格去除，但非正规渠道的肉类可能存在处理不当的情况。食用含有病变淋巴结的肉可能引发胃肠道不适或感染风险。此外，淋巴组织中的脂肪和代谢产物也可能影响口感，高温烹饪并不能完全消除潜在危害。
购买肉类时应选择正规渠道，避免食用来源不明的淋巴肉。处理肉类时注意剔除可见的淋巴结或异常组织。若误食淋巴肉后出现腹痛、腹泻等症状，建议及时就医检查。