血糖高的人群一般不建议吃冰糖。冰糖属于精制糖类，含糖量较高，容易导致血糖快速升高，不利于病情控制。若血糖水平未得到有效管理，盲目摄入可能加重代谢负担。
冰糖的血糖生成指数较高，进入人体后会迅速分解为葡萄糖，引起餐后血糖显著波动。对于胰岛功能受损或存在胰岛素抵抗的人群，这种快速升糖效应可能加剧血糖控制难度。长期高糖摄入还会增加血管损伤风险，与糖尿病并发症的发生存在关联。
血糖高的人群日常应选择低升糖指数的食物，如全谷物、蔬菜等。若需要调味，可考虑使用甜菊糖、赤藓糖醇等不影响血糖的代糖产品。同时需严格控制总热量摄入，保持膳食均衡。
建议血糖异常者定期监测血糖水平，并在医生或营养师指导下制定个性化饮食方案。若通过饮食调整后血糖仍不达标，需及时就医评估是否需要药物干预，避免延误病情。