苹果一般不是凉性水果。中医认为苹果性味平和，归脾、胃经，具有生津润燥、补益脾胃等功效，适合大多数人适量食用。
从中医角度分析，水果的寒热属性需结合其性味和归经综合判断。苹果性平味甘，既不会像西瓜、梨等凉性水果容易伤及脾胃阳气，也不会像榴莲、荔枝等热性水果导致上火。部分人群食用苹果后出现腹泻或胃部不适，可能与个人脾胃虚弱或苹果摄入过量有关，并非其属性寒凉导致。
现代营养学研究表明，苹果富含维生素C、果胶及多种矿物质，有助于促进消化、改善肠道健康。日常食用苹果时可根据自身体质调整摄入量，脾胃功能较弱者可削皮或蒸煮后食用以减少刺激。若长期存在胃肠不适，建议及时就医排查相关疾病。