喝酒后是否脸红与个体代谢酒精的能力有关，不能单纯判断哪种更好。脸红通常提示乙醛脱氢酶活性不足，可能增加健康风险；不红者代谢能力较强，但过量饮酒仍有害。
人体对酒精的代谢能力主要由遗传决定。乙醛脱氢酶活性不足者饮酒后，乙醛在体内蓄积会刺激血管扩张导致脸红，这类人群长期饮酒可能增加食道癌等疾病风险。代谢能力正常者虽不易脸红，但酒精摄入过量仍会损伤肝脏、神经系统等器官组织。
无论是否易脸红，都应控制酒精摄入量。世界卫生组织建议成年男性每日酒精摄入不超过25克，女性不超过15克。若饮酒后出现剧烈头痛、呕吐或心悸等严重症状，应立即停止饮酒并及时就医检查。