黑鱼作为常见的淡水鱼类，一般具有补充营养、促进消化、辅助改善贫血、辅助促进伤口愈合、辅助增强体质等功效和作用。其营养价值较高，合理食用对身体有一定益处。
1、补充营养黑鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D以及钙、磷、铁等矿物质，适量食用可为人体提供所需营养元素，维持正常生理功能。
2、促进消化黑鱼肉质细嫩且脂肪含量较低，属于易消化的动物性蛋白来源。对于胃肠功能较弱的人群，适量食用可帮助补充优质蛋白，减轻消化负担。
3、辅助改善贫血黑鱼中铁元素含量较高，铁是合成血红蛋白的重要原料。缺铁性贫血患者日常适量摄入黑鱼，可在膳食中辅助补充铁元素。
4、辅助促进伤口愈合黑鱼富含优质蛋白质和锌元素，蛋白质是细胞修复的原料，锌参与多种酶的活性调节。术后或外伤恢复期适量食用，可能加速组织修复。
5、辅助增强体质黑鱼所含的蛋白质、氨基酸等成分是构成免疫物质的基础，其含有的维生素D可促进钙吸收，长期适量摄入有助于维持骨骼健康和免疫功能。
日常食用黑鱼需注意烹饪方式，建议清蒸或煮汤以保留营养，避免油炸等高油脂做法。对鱼类过敏或痛风急性发作期患者应谨慎食用。若食用后出现皮疹、腹痛等不适症状，需及时停止摄入并就医处理。