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芒果可以和鸡蛋一起吃吗

江一平 中医消化科 主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

芒果一般可以和鸡蛋一起吃,两者在营养成分上并不冲突。适量搭配食用通常不会对健康造成不良影响,但需注意自身是否存在过敏情况。

芒果含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及膳食纤维等,而鸡蛋富含优质蛋白质、卵磷脂和多种矿物质。从营养学角度来看,这两种食物搭配能够互补营养,维生素C有助于促进铁的吸收,而蛋白质与维生素结合也能更好地被人体利用。正常体质人群同时食用一般不会引起不良反应。

需要特别注意的是,部分人群可能对芒果或鸡蛋存在过敏反应。芒果属于漆树科植物,其果皮中含有漆酚等致敏物质,过敏体质者食用后可能出现口唇肿胀、皮肤瘙痒等症状。鸡蛋过敏则多由卵清蛋白引起,常见于儿童群体。若既往有食物过敏史,建议分开食用这两种食物并观察身体反应。

日常饮食中可将芒果与鸡蛋作为不同餐次的食材分开摄入,例如早餐食用鸡蛋,下午茶时段食用芒果。若为初次尝试两者搭配,建议先少量进食并观察24小时内的身体反应。出现皮疹、腹泻等异常症状时应及时停止食用并就医。

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