尿酸高患者通常可以选择低嘌呤的肉类适量食用，例如鸡肉、瘦猪肉、三文鱼等，但需注意食用量及烹饪方式。具体选择应根据个人病情及医生建议进行调整，避免加重尿酸代谢负担。
1、鸡肉鸡肉属于嘌呤含量较低的肉类，每100克约含嘌呤130毫克。去皮鸡肉的嘌呤含量更低，建议选择鸡胸肉等部位，避免摄入过多脂肪。食用时建议水煮或清蒸，避免油炸或炖汤，以免增加嘌呤摄入。每日摄入量控制在50克以内较为适宜。
2、瘦猪肉瘦猪肉的嘌呤含量约为120毫克/100克，属于中等偏低嘌呤食物。选择纯瘦肉部分，避免食用肥肉或肉皮。烹饪前可将肉切块焯水，去除部分嘌呤物质。每周食用2-3次，每次不超过80克，同时需搭配新鲜蔬菜促进尿酸排泄。
3、三文鱼虽然属于中高嘌呤鱼类（约含250毫克/100克），但其富含的omega-3脂肪酸有助于抗炎。建议每月食用1-2次，每次控制在60克以内，避免生食或油煎。食用后需增加饮水量，并减少当日其他高嘌呤食物的摄入。
尿酸高人群需定期监测血尿酸水平，每日饮水量建议达到2000毫升以上。除肉类选择外，应避免动物内脏、浓肉汤、贝类等高嘌呤食物，限制酒精摄入，保持适度运动。若出现关节疼痛等痛风症状，应及时就医进行规范化治疗。