生花生作为常见的坚果类食物，适量食用通常具有补充营养、促进消化、辅助稳定血糖等好处，但也可能存在过敏风险、引发消化不良、导致热量摄入过高等坏处。
1、补充营养
生花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸以及维生素E、B族维生素等营养物质，适量食用可为人体提供必需的能量和营养支持。其矿物质成分如镁、磷等对维持骨骼健康有一定帮助。
2、促进消化
花生中膳食纤维含量较高，摄入后能促进肠道蠕动，帮助软化粪便。同时花生衣含有天然植物纤维，适量食用可能改善排便困难的情况。
3、辅助稳定血糖
花生属于低升糖指数食物，其碳水化合物含量相对较低，且富含膳食纤维和优质脂肪。合理食用有助于延缓胃排空速度，可能对血糖波动产生缓冲作用。
1、过敏风险
花生是八大过敏原之一，部分人群食用后可能出现皮肤瘙痒、喉头水肿等过敏反应。严重者可能诱发过敏性休克，这类人群需严格禁食花生及制品。
2、消化不良
生花生含有较多抗营养因子和蛋白酶抑制剂，过量食用可能抑制消化酶活性。未充分咀嚼直接吞咽可能导致腹胀、腹痛等胃肠不适症状，胃肠功能较弱者需谨慎食用。
3、热量摄入过高
每100克生花生约含567千卡热量，且脂肪含量高达44%-48%。长期过量食用可能造成热量超标，增加肥胖风险，高脂血症患者尤需注意控制摄入量。
日常食用生花生建议每天不超过30克，最好选择原味品种。食用后出现皮疹、呼吸困难等过敏症状应立即就医。发霉花生可能含有黄曲霉毒素，若发现霉变应整包丢弃不可食用。