菊花茶作为传统饮品，一般具有清热解毒、平肝明目、缓解头痛、抗氧化以及辅助调节血压等功效和作用。其性质偏寒，适合在中医理论指导下根据体质适量饮用。
1、清热解毒菊花性微寒，归肺、肝经，中医认为其能疏散风热、清热解毒。对于风热感冒初期出现的咽喉肿痛、口干舌燥等症状，饮用菊花茶有助于缓解不适感。
2、平肝明目菊花含有黄酮类化合物，能帮助缓解肝火上炎引起的目赤肿痛、视物模糊等症状。长期用眼过度的人群适量饮用，可辅助减轻眼部疲劳。
3、缓解头痛菊花具有疏风清热的特性，对肝阳上亢或外感风热引起的头痛、头晕有一定缓解效果。其有效成分能舒缓头部血管紧张状态。
4、抗氧化菊花中的多酚类物质具有清除自由基的作用，可减缓细胞氧化损伤，有助于延缓皮肤衰老，增强机体对外界刺激的防御能力。
5、辅助调节血压研究表明菊花提取物对血管有一定舒张作用，高血压人群适量饮用菊花茶可能辅助稳定血压，但无法替代正规降压药物。
菊花茶需用80℃左右热水冲泡以避免破坏有效成分，每日饮用不宜超过3-5克。体质虚寒、脾胃虚弱者应慎用，孕妇饮用前建议咨询医师。若出现明显不适症状，需及时就医规范治疗。