尿酸高的人群通常可以适量吃茭白。茭白属于低嘌呤食物，且含有一定营养成分，但需结合整体饮食结构进行合理搭配。
茭白的嘌呤含量较低，每100克茭白中的嘌呤含量约为10-20毫克，属于低嘌呤蔬菜范畴。适量食用一般不会导致尿酸水平明显波动，也不会显著增加痛风发作风险。同时，茭白含有膳食纤维、维生素C和钾等成分，有助于促进代谢和维持电解质平衡。
尿酸高人群日常需遵循低嘌呤饮食原则，可多选择茭白、冬瓜、黄瓜等蔬菜。建议每日嘌呤总摄入量控制在200毫克以内，避免食用动物内脏、浓肉汤等高嘌呤食物。若已出现痛风发作，应在医生指导下调整饮食方案。
建议尿酸偏高者保持规律作息，每日饮水量维持在2000毫升以上，有助于促进尿酸排泄。定期监测血尿酸水平，若持续升高或伴有关节疼痛等症状，应及时到风湿免疫科就诊，必要时遵医嘱使用降尿酸药物。