尿酸高患者一般不建议吃香菇。香菇属于中等偏高嘌呤含量的食物，过量摄入可能影响尿酸水平，具体饮食需根据病情控制情况决定。
香菇的嘌呤含量约为150-300mg/100g，属于需要控制摄入量的食材。对于血尿酸水平超过540μmol/L的痛风患者，或处于急性发作期的人群，摄入这类中高嘌呤食物可能增加尿酸盐结晶沉积风险。对于血尿酸轻度升高且控制稳定的人群，少量食用可能不会造成明显影响，但仍需注意每日嘌呤总摄入量应控制在300mg以内。
日常建议选择低嘌呤食物如鸡蛋、牛奶、黄瓜等作为主要营养来源。若出现关节红肿热痛等痛风症状，应及时到风湿免疫科就诊，通过血尿酸检测、关节超声等检查评估病情，遵医嘱使用降尿酸药物进行治疗。