咽喉炎患者通常可以适量吃西瓜，但需注意避免过量或食用过凉。西瓜含有较多水分和维生素，对咽喉炎可能有一定的缓解作用，但具体情况因人而异。
西瓜属于凉性水果，适量食用有助于补充水分和维生素C，可以缓解咽喉干燥、疼痛等不适。咽喉炎患者因咽喉黏膜存在炎症，适当摄入清凉水果可能对局部症状有舒缓效果。但需注意西瓜含糖量较高，过量食用可能刺激咽喉分泌黏液，反而加重不适感。此外，西瓜若冷藏后温度过低，可能刺激咽喉黏膜，导致血管收缩，影响局部血液循环。
建议将西瓜放置在常温下食用，每次摄入量控制在200克以内。糖尿病患者或脾胃虚寒者需谨慎食用。咽喉炎患者若出现持续发热、吞咽困难或呼吸不畅等症状，应及时到耳鼻喉科就诊检查，遵医嘱进行规范化治疗。