减肥期间通常可以适量喝咖啡，但需注意饮用方式。黑咖啡本身热量较低，且含有的咖啡因可能对代谢有一定促进作用，但添加糖或高热量配料可能影响减重效果。
咖啡因具有刺激中枢神经系统的作用，可能在一定程度上提升基础代谢率，促进脂肪分解。部分研究显示适量摄入咖啡因可使每日能量消耗增加约5%-10%。但代谢提升效果存在个体差异，且随耐受性增强可能逐渐减弱。
饮用咖啡时需注意控制总摄入量，每日咖啡因摄入量不宜超过400mg（约4杯235ml黑咖啡）。过量摄入可能导致心率加快、血压波动、睡眠障碍等问题，反而不利于健康减重。避免添加糖、植脂末、奶油等高热量配料，推荐选择无糖美式或冷萃咖啡。
减肥期间建议将咖啡作为辅助手段，仍需以合理控制总热量摄入和增加运动消耗为核心策略。保持每日饮水量充足，咖啡不宜完全替代白开水。若饮用后出现心慌、手抖等不适症状，应立即停止摄入并咨询营养科医师调整饮食方案。