上海青属于小白菜的一种，并不是传统意义上的油菜。孕妇通常可以适量食用上海青，但需注意食材安全和烹饪方式。
上海青含有丰富的维生素C、膳食纤维以及钙、铁等矿物质，有助于补充孕期所需的营养。其性质较为平和，一般不会对孕妇产生明显刺激。适量食用可促进肠道蠕动，预防便秘，同时为胎儿发育提供部分微量元素。烹饪时建议选择清炒或水煮方式，避免过度油腻或辛辣调味，以减少胃肠道负担。
孕妇饮食需注意食材新鲜度和清洗彻底，避免生食以防细菌感染。若存在妊娠期糖尿病或消化功能较弱的情况，需控制蔬菜摄入量并与主食合理搭配。孕期出现任何饮食相关不适，应及时就医评估。