油菜生吃是可以的，但通常建议在清洗干净后食用，以避免农药残留和微生物污染。
油菜生吃时，其营养成分如维生素C、β-胡萝卜素等可以较好地保留。然而，生吃时也需注意，油菜中可能含有抗甲状腺物质，过量食用可能对甲状腺功能造成影响。此外，油菜中的草酸含量较高，草酸与钙结合后会形成草酸钙，影响钙的吸收。因此，对于草酸敏感的人群，如患有肾结石的人，应谨慎食用。在食用油菜时，可以选择焯水处理，以减少草酸含量。对于需要药物辅助的情况，如高血压患者，可以在医生指导下使用降压药物，如盐酸贝那普利片和厄贝沙坦等，以帮助控制血压。
总之，油菜生吃可以作为一种健康的食用方式，但应注意适量，并考虑个人健康状况。