苦瓜虽具有营养价值，但并非适合所有人食用。通常孕妇、低血糖患者、脾胃虚寒者需谨慎食用或避免吃苦瓜。
1、孕妇苦瓜中含有一定量的奎宁成分，可能刺激子宫收缩。孕期过量食用可能增加流产风险，尤其是孕早期胎儿发育不稳定阶段，建议孕妇控制摄入量或咨询医生意见。
2、低血糖患者苦瓜中含有的苦瓜皂苷、多肽类物质可能具有类似胰岛素的作用，可能进一步降低血糖水平。低血糖患者食用后可能出现头晕、乏力等症状，需注意监测血糖变化。
3、脾胃虚寒者苦瓜性寒凉，中医认为可能加重脾胃虚寒症状。这类人群本身易出现腹痛、腹泻、消化不良等表现，过量食用可能影响消化功能，建议搭配温性食物或减少摄入。
日常吃苦瓜时需注意清洗干净，避免食用未成熟的苦瓜。若属于上述特殊人群，建议根据自身情况调整饮食，必要时可就医进行营养评估，在医生指导下制定合理膳食方案。