血糖高的人群通常可以选择全谷物、杂豆类、薯类等作为主食，必要时可在医生指导下使用降糖药物。合理选择主食有助于控制血糖水平，但需注意搭配其他食物并控制摄入量。
1.全谷物全谷物包括燕麦、糙米、藜麦等，含有丰富的膳食纤维和B族维生素。这类主食的消化吸收速度较慢，可延缓餐后血糖升高，同时增加饱腹感。建议将全谷物与精制米面混合食用，既能改善口感，又能减少血糖波动。
2.杂豆类红豆、绿豆、鹰嘴豆等杂豆类富含植物蛋白和膳食纤维。其升糖指数较低，有助于维持血糖稳定。可将杂豆煮粥或制成豆泥，替代部分主食，但需注意烹饪时避免加糖或过度熬煮，以免增加热量和升糖速度。
3.薯类红薯、紫薯、山药等薯类碳水化合物含量低于传统米面，且含有抗性淀粉和果胶。用蒸煮方式制作的薯类替代部分主食，能降低整体膳食的升糖负荷。但需控制摄入量，避免一次食用过多导致热量超标。
日常建议选择低升糖指数的主食，注意粗细搭配，每餐主食摄入量控制在50-100克。进餐时优先食用蔬菜和蛋白质，最后吃主食，可进一步减缓血糖上升速度。血糖持续偏高者应及时就医，在医生指导下调整饮食方案或使用降糖药物。