自制豆浆在常温下存放超过4小时或冷藏超过24小时，出现异味、分层等情况时通常不能继续饮用。具体时间会受到保存条件的影响，需根据实际情况判断。
豆浆富含蛋白质和水分，容易滋生细菌导致变质。常温环境下细菌繁殖迅速，一般建议在2-4小时内饮用完毕。若存放在4℃左右的冰箱冷藏室中，密封保存可适当延长至24小时左右。但若保存容器未严格密封，或冰箱频繁开关导致温度波动，保存时间会相应缩短。
观察豆浆状态是判断能否饮用的关键依据。出现酸味、馊味等异常气味，或液体明显分层、表面漂浮絮状物时，说明已发生变质。即使未超过理论保存时间，出现这些变质特征的豆浆也应丢弃。自制豆浆最好现做现饮，饮用前需重新煮沸杀菌。若饮用后出现腹痛、腹泻等症状，应及时就医处理。