喝咖啡可能对减肥有一定的辅助作用，但效果有限且因人而异。减肥的关键仍在于合理控制饮食和增加运动量。
咖啡中的咖啡因成分能刺激中枢神经系统，促进新陈代谢速率暂时性提升，同时可能增加脂肪组织的分解效率。部分研究显示，运动前适量摄入咖啡因可提高约3%-11%的热量消耗。但需注意，这种代谢促进作用会随着人体耐受性的形成而逐渐减弱。若在咖啡中添加糖、奶油等高热量成分，反而可能增加热量摄入。
过量饮用咖啡可能导致心悸、血压升高或影响睡眠质量，反而不利于体重管理。建议每日咖啡因摄入量不超过400毫克（约4杯240ml现煮咖啡）。黑咖啡的热量较低，更适合作为辅助手段。但单靠喝咖啡无法达到显著减脂效果，需配合每日热量缺口创造。
健康减重应采取循序渐进的方式，建议在营养师指导下制定个性化方案。保持每周150分钟以上的中等强度运动，如快走、游泳等，并注意膳食纤维和蛋白质的均衡摄入。若体重长期无变化或存在代谢异常，应及时咨询内分泌科医生。