过期的AD钙奶通常不建议继续饮用。食品超过保质期后，其安全性和营养价值可能受到影响，继续饮用可能带来健康风险。
保质期是生产商根据产品特性设定的安全期限。超过保质期的AD钙奶，乳制品中的蛋白质和糖分可能成为微生物繁殖的培养基，即使未出现明显变质也可能存在细菌超标风险。这类微生物污染可能引发腹痛、腹泻等消化道症状。AD钙奶中含有的维生素A、D等脂溶性维生素会随储存时间延长逐渐降解，钙等矿物质虽相对稳定，但整体营养价值已达不到标示水平。光照或高温储存可能导致乳脂肪氧化，产生异味或结块现象，这类感官变化提示产品已发生变质。
建议在保质期内饮用AD钙奶，并注意冷藏保存。若发现包装破损、液体浑浊或有异味等异常情况，即使未过保质期也应避免饮用。误饮过期产品后若出现恶心、呕吐等不适症状，应及时补充水分并就医检查。日常选购时应注意查看生产日期，根据实际饮用量选择合适包装规格，避免囤积造成浪费。