脱骨李适量食用通常有补充营养、促进消化、抗氧化等好处，但过量食用可能引发胃肠不适、血糖波动、牙齿敏感等坏处。具体影响与摄入量及个人体质有关，日常需注意控制摄入量。
1、补充营养脱骨李含有维生素C、维生素A以及钾、钙等矿物质，适量食用可为人体补充必需的营养素，有助于维持电解质平衡和免疫功能。但其含糖量较高，过量食用可能增加热量摄入，长期过量可能影响体重管理。
2、促进消化脱骨李中的膳食纤维和有机酸（如苹果酸）能刺激胃酸分泌，帮助分解食物，改善消化功能。但过量摄入可能刺激胃黏膜，导致反酸、腹胀等不适，尤其胃肠功能较弱者可能出现腹痛或腹泻。
3、抗氧化脱骨李富含花青素和多酚类物质，可清除体内自由基，延缓细胞氧化损伤，对心血管健康有一定益处。但果酸等成分可能侵蚀牙釉质，过量食用易引发牙齿酸痛敏感，尤其是已有龋齿或牙釉质受损的人群。
建议日常食用脱骨李时控制单次摄入量在100-200克，避免空腹食用。糖尿病患者需监测血糖变化，胃肠疾病患者及牙齿敏感者应谨慎食用。若出现持续不适，需及时就医检查。