湿疹患者通常可以适量吃茄子，但需结合个人体质及过敏情况综合判断。茄子本身不属于常见致敏食物，且含有维生素、膳食纤维等成分，多数情况下适量食用不会加重病情。
湿疹的发生与过敏反应、皮肤屏障功能受损等因素有关。茄子含有多种营养成分，如花青素、维生素C等，具有一定的抗氧化作用，可能对皮肤健康有益。对于大部分湿疹患者，若不存在茄科植物过敏史，适量进食茄子通常不会诱发或加重皮肤瘙痒、红斑等症状。
部分人群可能对茄科类食物存在特异性过敏反应。若患者在食用茄子后出现皮肤症状加重、消化道不适等情况，需考虑食物不耐受或过敏的可能性，此时应避免继续食用。日常饮食中可优先选择明确不会引发过敏的食物，并保持饮食清淡、均衡。
湿疹患者需注意避免已知的过敏原，同时保持皮肤清洁保湿。若症状反复或加重，建议及时到皮肤科就诊，在医生指导下进行规范治疗和饮食调整。