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牛奶什么时候吃好

江一平 中医消化科 主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

牛奶的饮用时间可以根据个人需求和习惯选择,通常早餐时、睡前1小时、运动后等时间段饮用较为适宜。合理选择饮用时间有助于更好地吸收营养,促进健康。

1、早餐时

早餐搭配牛奶可以为人体提供优质蛋白质、钙以及维生素等营养物质,帮助补充夜间消耗的能量,维持上午的活动所需。牛奶中的乳糖和脂肪还能延缓胃排空速度,增强饱腹感。建议搭配面包、鸡蛋等食物,避免空腹饮用,减少肠胃不适。

2、睡前1小时

睡前适量饮用温牛奶可能有助于安神助眠。牛奶中含有的色氨酸是合成褪黑素的原料之一,而褪黑素对调节睡眠周期有一定作用。需注意饮用量不宜过多,通常200毫升左右即可,避免加重夜间代谢负担。

3、运动后

运动后30分钟内饮用牛奶可帮助补充水分、电解质及蛋白质,促进肌肉修复。牛奶中的乳清蛋白和酪蛋白比例适宜,能提供持续的能量供应。若进行高强度运动,还可搭配香蕉等碳水化合物以提升恢复效率。

需注意,乳糖不耐受人群应选择低乳糖牛奶或酸奶,避免引起腹胀、腹泻。日常饮用牛奶建议每天控制在300-500毫升,过量可能增加热量摄入。此外,牛奶不宜与浓茶、药物同服,以免影响营养吸收或药效。

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