血脂高的人群应尽量避免高脂肪、高胆固醇、高糖等食物的摄入，同时限制饮酒。日常需注意调整饮食结构，以帮助控制血脂水平。
1.高脂肪食物
动物油脂、肥肉、油炸食品等含有大量饱和脂肪酸或反式脂肪酸，可能增加低密度脂蛋白胆固醇水平，加重血脂异常。例如油炸食品中的反式脂肪酸会干扰脂质代谢，长期摄入可能促进动脉粥样硬化的发生。建议选择橄榄油、深海鱼类等富含不饱和脂肪酸的食物。
2.高胆固醇食物
动物内脏、蛋黄、奶油等胆固醇含量较高，过量摄入可能直接升高血液中的胆固醇水平。例如每100克猪脑的胆固醇含量高达2500毫克以上，可能加重高胆固醇血症。日常可优先选择豆制品、瘦肉等低胆固醇食物。
3.高糖食物
糕点、含糖饮料等高糖食品可能导致糖代谢紊乱，促使肝脏将多余糖分转化为甘油三酯。例如长期大量饮用奶茶或碳酸饮料，可能间接导致甘油三酯水平升高。建议用新鲜水果替代甜食。
血脂异常患者还需限制酒精摄入，每日饮酒量不宜超过25克。日常应增加膳食纤维的摄入，如燕麦、芹菜等，促进胆固醇排泄。同时建议每周进行150分钟以上的中等强度运动，如快走、游泳等。若通过饮食调整后血脂仍不达标，需及时就医并在医生指导下使用降脂药物。