吃榴莲后一般不建议喝酒。两者同食可能会影响酒精代谢并增加身体负担，具体需结合个人体质及摄入量判断。
榴莲含有硫化物成分，可能抑制乙醛脱氢酶的活性，从而延缓酒精代谢。若此时饮酒，易导致乙醛在体内蓄积，可能引起面部潮红、头晕、恶心等不适反应。部分人群对榴莲或酒精存在过敏体质，两者叠加可能诱发皮肤瘙痒、皮疹等过敏症状。从消化负担角度看，榴莲属于高糖高脂水果，与酒精共同摄入可能加重胃肠道刺激，出现腹胀、反酸等情况。
如不慎同食后出现明显不适，建议立即停止摄入并观察症状变化。日常饮食中可将榴莲与酒精的食用时间间隔2-3小时，避免空腹食用高糖水果。对糖尿病、高脂血症等慢性病患者，更需严格控制两者的摄入量及搭配方式。