世界卫生组织建议成年人每日盐的摄入量一般不超过5克。长期过量摄入盐分可能增加高血压、心血管疾病等风险，日常应注意控制食盐使用量并关注加工食品中的钠含量。
1、高血压风险增加
盐的主要成分是氯化钠，过量摄入会导致体内钠离子浓度升高，引起血容量增加、血管压力增大，从而诱发或加重高血压。研究表明，每日盐摄入量减少3克可使收缩压降低4-5mmHg。
2、心血管疾病风险
高盐饮食会损伤血管内皮功能，促进动脉粥样硬化形成，增加冠心病、脑卒中等心脑血管疾病的发生概率。数据显示，全球每年约165万人因过量食盐引发心血管疾病死亡。
3、肾脏负担加重
肾脏需要持续过滤和排泄体内多余钠离子，长期高盐饮食会加速肾小球滤过率下降，可能引发蛋白尿、肾结石等肾脏问题，对于慢性肾病患者危害尤为明显。
4、骨质疏松风险
过量钠摄入会促进尿钙排出，导致钙磷代谢失衡。研究显示，每排出1000mg钠会伴随约26mg钙的流失，长期可能影响骨密度，增加骨折风险。
日常生活中建议使用限盐勺控制用量，多用葱姜蒜、柠檬汁等天然调味品替代部分食盐。注意火腿、罐头、酱油等加工食品中的隐形盐分，购买时可查看营养成分表中的钠含量。存在高血压、肾病等基础疾病者需在医生指导下制定个性化控盐方案。