青菜的热量通常不高，属于低热量食物，适合日常饮食中适量食用。其热量较低主要与营养成分及水分含量有关，具体需根据实际摄入量及烹饪方式综合判断。
青菜的热量每100克约为15至30千卡，常见品种如菠菜、油菜、生菜等均在此范围内。青菜中水分含量高达90%以上，且碳水化合物和脂肪含量极低，这是其热量低的主要原因。此外，青菜富含膳食纤维，可增加饱腹感，有助于控制总热量摄入。部分人可能因大量食用高脂调料烹制的青菜导致热量摄入增加，但食材本身并非高热量的来源。
日常饮食中可将青菜作为主要蔬菜来源，建议采用清蒸、水煮或凉拌等方式烹饪，避免使用过多油脂或高热量的酱料。对于需要控制体重或管理血糖的人群，青菜是理想的膳食选择，但需注意保持整体饮食结构均衡。