电解质水作为含有钠、钾等电解质的饮品，一般具有维持水电解质平衡、补充水分、缓解疲劳、改善运动后脱水以及促进营养吸收等功效和作用。
1、维持水电解质平衡
电解质水含有钠、钾、钙、镁等矿物质，这些成分是维持人体体液渗透压和酸碱平衡的关键物质。当人体因出汗、腹泻或发热导致电解质流失时，适量饮用电解质水可帮助调节细胞内外液平衡，预防电解质紊乱。
2、补充水分
电解质水的渗透压与人体体液相近，饮用后能更快被胃肠道吸收。相较于纯净水，其补水效率更高，尤其适合高温环境、剧烈运动后或脱水状态下快速补充体液。
3、缓解疲劳
运动时大量排汗会导致钠、钾等电解质流失，可能引发肌肉痉挛或乏力。电解质水能及时补充丢失的矿物质，维持神经肌肉正常兴奋性，有助于减轻运动后的疲劳感。
4、改善运动后脱水
高强度运动后人体水分流失可达体重的2%-6%，同时伴随电解质丢失。此时饮用电解质水不仅能补水，还能补充随汗液排出的钠（约0.5-2.3克/升汗液），帮助恢复血容量和运动耐力。
5、促进营养吸收
电解质中的钠离子可通过协同运输机制促进葡萄糖、氨基酸等营养物质的肠道吸收。相关研究显示，含适量钠的饮品可使水分吸收率提高25%-50%，同时提升能量物质的吸收效率。
日常饮用电解质水需注意适量，健康人群单次饮用量建议不超过500毫升，过量摄入可能导致钠负荷增加。对于肾功能异常、高血压等特殊人群，应在医生指导下合理选用。若出现严重呕吐、腹泻等脱水症状，应及时就医，不可单纯依赖电解质水补充。