孕妇通常可以适量吃苦瓜，但需根据个人体质及健康状况决定。苦瓜含有丰富的维生素和矿物质，但过量食用可能存在一定风险，建议在医生指导下调整饮食。
苦瓜含有多种营养成分，如维生素C、膳食纤维以及钾、镁等矿物质，适量食用有助于补充孕期所需营养。其含有的苦瓜素还具有辅助调节血糖的作用，对于部分妊娠期糖尿病患者可能有一定益处。但苦瓜性寒，脾胃虚寒的孕妇过量食用可能引发胃肠不适。
在孕早期胚胎着床不稳定阶段，或存在先兆流产史的孕妇，建议减少食用频率和摄入量。烹饪时可通过焯水处理降低寒性，选择与温性食材搭配更佳。
孕期饮食应注重营养均衡，建议将苦瓜作为多样化膳食的组成部分而非主要食材。每日食用量控制在100克以内较为适宜，同时密切观察食用后是否出现腹痛、腹泻等异常反应。对于存在妊娠并发症或特殊体质的孕妇，建议咨询专业营养师制定个性化饮食方案。