胃肠炎患者通常可以吃清淡易消化的食物、口服补液盐以及蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌胶囊、奥美拉唑肠溶胶囊等药物，但用药需遵医嘱。
1.清淡易消化的食物胃肠炎发作期间胃肠功能较弱，建议选择米粥、面条等低脂、低纤维的食物，既能减少消化负担，又可提供基础能量。避免辛辣、油腻及生冷食物，以免加重腹泻或腹痛症状。
2.口服补液盐频繁呕吐或腹泻易导致脱水和电解质紊乱，口服补液盐可补充水分及钠、钾等电解质，维持体内酸碱平衡。若脱水严重，需及时就医进行静脉补液治疗。
3.蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌胶囊、奥美拉唑肠溶胶囊蒙脱石散可吸附肠道毒素并保护黏膜；益生菌制剂能调节肠道菌群失调症；质子泵抑制剂可抑制胃酸分泌，缓解反酸、烧心等症状。需根据具体症状在医生指导下选择药物。
胃肠炎患者日常需注意饮食卫生，避免暴饮暴食。若出现持续呕吐、便血、高热或意识模糊等症状，应立即就医进行规范治疗，切勿自行滥用止泻药或抗生素。