黄豆的补钙效果有一定作用，但其钙含量和吸收率受多种因素影响。通常建议通过多样化饮食结合其他高钙食物共同补充钙质。
1.钙含量
每100克干黄豆约含有190毫克钙，属于中等钙含量的植物性食物。相较于牛奶、奶酪等动物性食物，黄豆的钙含量略低，但高于部分蔬菜和谷物。对于乳糖不耐受或素食人群，黄豆可作为膳食钙的来源之一。
2.吸收影响因素
黄豆中的植酸和膳食纤维可能影响钙的吸收率。植酸会与钙结合形成难以溶解的复合物，降低钙的生物利用率。通过浸泡、发芽或发酵（如制成纳豆、豆腐）等加工方式可减少植酸含量，从而提高钙的吸收效率。维生素D的协同补充也有助于提升钙吸收。
北豆腐因制作过程中添加钙盐（如石膏），钙含量可达到138毫克/100克；强化钙的豆奶钙含量与牛奶相当（约120毫克/100毫升）。相比之下，牛奶的钙吸收率约为30%，而未经加工的黄豆钙吸收率约为20%-25%。
日常补钙建议将黄豆制品与其他高钙食物搭配食用，如深绿色蔬菜、芝麻等。对于需要高钙摄入的人群，应在医生或营养师指导下制定膳食计划，必要时配合钙补充剂。