鲍鱼是否会导致体重增加需根据食用量、烹饪方式以及整体饮食结构等因素综合判断。适量食用鲍鱼通常不会直接导致体重明显增加，但过量或搭配高热量烹饪方式可能增加发胖风险。
鲍鱼是一种高蛋白、低脂肪的海产品，每100克鲍鱼约含有70-90千卡热量，且脂肪含量通常低于1克。其主要成分是优质蛋白质和矿物质，适量食用可为人体补充营养。但部分烹饪方式如红烧、黄油煎等会显著增加油脂和糖分摄入，可能导致热量超标。此外，若日常饮食已处于热量过剩状态，频繁大量食用鲍鱼可能加重能量摄入负担。需要特别注意的是，鲍鱼的胆固醇含量较高，每100克可达100毫克以上，长期过量摄入可能影响血脂代谢。
建议选择清蒸、水煮等低脂烹饪方式，将鲍鱼作为均衡饮食的一部分，搭配蔬菜和全谷物食用。保持规律运动习惯，定期监测体重变化。若存在代谢性疾病或需要控制体重，可咨询营养师制定个性化膳食方案。